В СССР этот салат был легендой: порадуйте гостей на Новый год
21 декабря 2023, 18:40 Общество
Легендарный салат «Мимоза» часто готовят на Новый год. В советские времена в это блюдо добавляли важный ингредиент. «Новая газета» публикует рецепт невероятно вкусного салата.
Ингредиенты
- куриные яйца — 6 шт.;
- консервы сардины (горбуши) — 1 банка;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- сыр — 150 г;
- масло сливочное — 80 г;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Первым делом нужно отварить куриные яйца.
- Лук нужно мелко нарезать. Морковь, белки и сыр натрите на крупной терке. Желтки измельчаем в крошку.
- Достаем консервы, сливаем масло. Рыбу разминаем вилкой до образования кашицы.
Сборка салата
- Первый слой — яичные белки, второй слой — тертый сыр, третий — рыба, четвертый — лук. Пятым слоем натираем сливочное масло.
- Каждый слой обязательно промажьте майонезом.
- Последний штрих — посыпаем сверху салат яичными желтками.
Любимый салат из СССР готов! Приятного аппетита!